Ingredienti: acqua, malto d’orzo, mosto di uva di di Sagrantino, luppolo, lievito
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, mosto di uva di di Sagrantino, luppolo, lievito
La Birra Metodo Benedettino Evoca unisce la fragranza dei malti chiari alla intensità delle uve Sagrantino passite. Alla vista si presenta leggermente velata, di un colore ambrato con evidenti riflessi purpurei, ed una schiuma con sfumature color rosa, abbondante e persistente. Il profumo di malto, crosta di pane, frutti rossi e uva passita contraddistinguono l’aroma, che risulta molto intenso e complesso. L’aroma è ricco di sentori agrumati, note speziate e di frutta estiva. All’assaggio si ritrovano i sapori di malto, frutti rossi, uva passita, portati in evidenza da una pronunciata frizzantezza e dall’elevato tenore alcolico. Il retrogusto è prevalentemente dolce, di elevata persistenza.
